将经营项目变更为生鲜家禽零售

2021-02-12 12:09

荔湾区多宝街市有3家卖活鸡的档口,其中档主梁老板已经在这里卖了20多年的活鸡。禁卖活鸡令生效后,她和其他档主将不能在此继续卖活鸡了。不少街坊对梁老板表示不舍。

试点区活鸡档明天休市消毒

不想改卖冰鲜 能否退押金入场费

值得注意的是,首批冰鲜鸡经营户已完成换发执照的工作。自5月5日起,市民买冰鲜鸡可认准档口前橙色统一标识。

越秀区淘金农贸市场的活鸡档主王老板告诉记者,工商部门已经通知他们5月3日最后一天卖活鸡,5月4日市场里就不准卖了。他们认为,只在越秀、荔湾等少数几个片区禁卖活鸡的规定非常不合理,要么就全市一刀切。淘金市场禁卖活鸡后,估计市民会到临近的天河去买活鸡。如果改卖冰鲜鸡,他们的生意会非常难做。

在越秀区寺右肉菜市场,记者走访中,四家档口均表示,将“再卖一天就关门”,拒绝进行档口改造。一家合约还有两年到期的周姓档主说,“我问过大多数老主顾,基本没人肯来买我的冰鲜。这样看来真的不划算。和市场方谈过了,他们拒绝退我们之前交的2万元押金和几万元入场费。我们只是希望能和市场方、政府部门能再开座谈会,三方好好坐下谈谈,各自听取一下意见,不想这么仓促。”

【问题】

首批冰鲜鸡经营户换领执照

也有活禽档主表示,自己拒绝配合改造,是因为担心补贴不到位。“上次的休市补贴还没发,市场说这次改造费可能也需要我们垫钱,所以我们不配合。等到5号时我们会按规定不卖活禽了,但是也不会卖冰鲜。如果能先给补贴,留足缓冲期,我愿意试试。”

鸡档按量拿货 卖完撤场

据周先生介绍,因活鸡价格上涨,不少在肉菜市场零售档口买活鸡的酒楼为降低成本,纷纷舍近求远,转去批发市场拿货,“我们每天卖的鸡中,有一半左右是供应酒楼的,早上下订单买活鸡。但因为活鸡涨价,有几家都转去批发市场拿货了。”

一位街坊告诉记者,她就住在昌华街道,是老广州人,最近几年都在梁老板这里买活鸡。一旦明天开始禁卖活鸡,她都不知道去哪儿买,“芳村可以买活鸡,但是我年纪大了经常去芳村也不方便”,她希望相关部门可以听取他们的意见,不要让所有市场都禁卖活鸡。

【进展】

据天河区猎德肉菜市场管理处相关负责人介绍,市场给予三家档口首月租金免交的优惠,劝说档口试水冰鲜售卖。目前,该市场的冰柜采购及执照变更等准备工作都已就绪,统一印制的冰鲜鸡试点标识也将于5月5日售卖时挂上档口。记者看到,该标识呈橙色,印有“生鲜家禽产品经营户”字体,如需买冰鲜鸡的市民,可认准该橙色标识购买。

20多年老档口 市民惜别

【现场】

【行情】

昨日,记者走访了越秀区淘金农贸市场、多宝街市、豪贤市场等多个试点区内的活鸡档口,发现不少市民都赶在禁卖活鸡之前到市场购买活鸡。淘金农贸市场二楼共有4个活鸡档,几乎每个档口前都有市民排队买鸡。

王老板告诉记者,广州市民,尤其是地道老广州对活鸡要求非常高。新鲜宰杀的活鸡如果在档口放久了变得有些干了,街坊都觉得不新鲜,更别说放在冰箱里的冰鲜鸡了。

距离广州市四区域冰鲜鸡试点启动时间越来越近。为配合5月5日开始的全市试点区域冰鲜鸡上市工作,包括越秀区在内的四试点区域多数菜市场将于5月4日休市消毒。这也意味着,今日将成为广州四试点区售卖活禽的最后一天。昨日,有不少街坊抓紧最后时间到活鸡档扫货。

活鸡价涨两成酒楼转向批发市场

在越秀区食安办致越秀区家禽经营业户的一封信中,要求该区所有经营业户于5月3日晚8时前停止活禽交易,自行将档口清理,随后将组织消毒工作。同时,天河区珠江新城试点区域肉菜市场、荔湾区(芳村除外)的肉菜市场也都要求,后日进行休市消毒,以便进行档口初步改造。

记者获悉,为了配合5月5日开始的全市试点区域冰鲜鸡上市工作,做好档口清扫、消毒、冷柜配送等工作,包括越秀区在内的四试点区域多数菜市场都将于5月4日休市消毒。这也意味着,今日将成为广州四试点区售卖活禽的最后一天。

受冰鲜鸡上市试点影响,记者获悉,活鸡价格相应有两成涨幅。越秀区寺右肉菜市场的活禽档主周先生向记者透露,“普通鸡批发价格涨到10元,土鸡十几元,自从冰鲜鸡试点消息出来,拿货就贵了不少,活鸡都涨了两成左右。”另一位档主也向记者证实,“早上四五点去批发市场拿货,都只有少量活鸡,基本拿不到货,价格也涨了。”

在签订合同的档口中,也包括此前因欲索退市赔偿费,拒绝售卖冰鲜的档主。该档主向记者表示,因自己合约尚有一年多未到期,入场费和押金也难以拿回,因此决定尝试售卖冰鲜,“如果现在退出,也拿不回之前交的入场费,还不如试试冰鲜生意是否能做下去。如果能就继续做,不赚钱的话几个月就退出。”

在列入试点的天河区猎德肉菜市场,市场内3家档口均已与市场方重新签订合同,签约一年租期,由工商部门换发营业执照,将经营项目变更为生鲜家禽零售。

相较于天河区猎德肉菜市场几家档口签订合同、换发执照的“神速”,仍有一些档主因担心生意不好拒绝改造,称“再卖一天活禽就关门”。

正在剁活鸡的档主指着档口前摆放的十来只刚杀的新鲜鸡说,这些鸡半小时内就卖完了,以后如果改卖冰鲜鸡,一天估计十只都卖不出去。汤阿姨则表示,越秀禁卖活鸡后,她打算到临近的天河去买,“也就多坐个公交车,我有老年卡不要钱,而且也不是天天要去市场买鸡。”

汤阿姨一口气买了3只刚杀的活鸡。汤阿姨告诉记者,她家住在淘金东路的淘金家园小区,自己特意赶在禁卖活鸡之前来这里多买几只,买回家先放到冰箱里。“冻鸡好难吃的,我自己买活鸡在冰箱里放几天都比冻鸡好吃。冻鸡不是这个味。”汤阿姨说。

据王老板介绍,5月1日一天,他们就卖了几十只鸡,由于正值“五一”小长假,他们打算趁着假期再多卖几只鸡。记者看到,王老板档口里还饲养着很多活鸡,问他是否担心这些鸡卖不出去。他告诉记者,这些鸡都是他们根据平时的销售量拿的货,一天差不多就能卖完。卖完这些鸡他们就准备撤场不干了。